子育てママの小さな暮らし

〜同居と育児の息抜きブログ〜

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簡単栗ご飯を作るぞ〜

      2015/09/29

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簡単栗ご飯を作るぞ〜

採った栗

採った栗

栗拾いでゲットした栗〜〜☆

これで栗ご飯を作りたいと思います!

でも栗を包丁で剥いて心が折れた経験があります(笑)

 

なので、硬い皮を剥くのに必要な、実家にあった『栗剥き器』の出番です⭐︎

栗剥き器

栗剥き器

 

 

これを使って剥きました。。。実家の母が(苦笑) ありがたや〜〜m(_ _)m

母が剥いてる栗

母が剥いてる栗

外側の硬い皮を剥きました。

茹でたり、前日から水につけたりしません。いきなりガシガシ剥いていきます。

さすが母、使いこなしていますね(笑)

硬い皮を剥く

硬い皮を剥く

 

 

同じように、中の渋皮も剥きます。スピードが速い!見てると簡単そうですが、やっぱり疲れるみたいでテレビ見ながら少しずつ剥いていくみたいです。

渋皮を剥く

渋皮を剥く

だいたい剥けたら、残りの細かい皮は包丁で剥きます。

この辺から持ち帰り、残りは私がちょこっとだけ剥きました(^◇^;)

皮を剥いた栗

皮を剥いた栗

 

栗を下茹でします。

茹でる時に砂糖を小さじ1位入れて、2.3分茹でます。砂糖を少し入れると栗の甘みが増すので更に美味しくなります!

 

栗を下茹で

栗を下茹で

 

下茹でしないと、炊けた後が少し硬い栗になってしまいます。

ホクホクな栗にするには少し茹でましょう。(茹で過ぎると炊いた時に柔か過ぎてダメ)

 

そして炊飯器にいつも通りの水の量に、お酒・塩少々・コンブを入れて米の上に水を切った栗を入れて炊きます。(今回はコンブがなかったのでいれてませんが…笑)

炊飯器で炊く

炊飯器で炊く

 

栗、多すぎたかな?3号炊きなのに欲張ってたくさん入れてしまいました(^◇^;)

一旦栗だけ取り出して、ご飯を混ぜた後から栗を入れ、なるべく潰さないように軽く混ぜ合わせました。

 

 

栗ご飯の完成で〜〜す⭐︎

完成した栗ご飯

完成した栗ご飯

美味しい〜〜(≧∇≦)

ごま塩をかけて、家族みんな大絶賛でした。普段あまり食べない息子も今日は2杯おかわりしてました。

栗がホクホクして甘みもあって本当に美味しくできました!

 

栗を剥いてくれたお母さんありがとーーー今度帰ったら親孝行します!

そして栗剥き器絶対買うわ〜( ´ ▽ ` )ノ


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