子育てママの小さな暮らし

〜同居と育児の息抜きブログ〜

*

時短して鶏の唐揚げを作ろう。

      2015/09/20

スポンサードリンク

時短して鶏の唐揚げを作ろう。

 

夕飯の準備に少しでも時短できたらなぁと、まとめ買いで鶏もも肉をたくさん買ったら、

唐揚げ用に鶏もも肉2枚分を適当な大きさに切り、ジップロックに入れ下味(醤油・みりん・酒・しょうがのすりおろし)をつけて冷凍しています!

 

今日は「唐揚げを作る!」って日に(笑)、冷凍庫から出して自然解凍。

もしくは電子レンジで解凍します。

唐揚げの油量

唐揚げの油量

 

解凍した鶏肉に小麦粉と片栗粉を7:3くらいの割合で混ぜた粉をつけて油で揚げます。

洗い物を減らしたいので、新聞紙を2分の1に畳んだ上に粉を出してその上で鶏肉に粉を満遍なくつけます。

ビニール袋に粉を入れてそこに鶏肉をいれてもいいんですけど、新聞紙の方が広くてやりやすいので(^◇^;)

揚げた唐揚げの油を切るのも新聞紙に直にのせて油きりしていま〜す。油がよく切れます!

片付けは新聞紙を捨てるだけなので楽です!

 

 

油の量は、お肉の半分くらいしかいれません。もったいなくて 笑。

中火くらいでしばらく触らずに(ここ大事!)、片側が揚がったらひっくり返します。

 

最後に強火できつね色にカラッと揚がったら出来上がりです☆

鶏の唐揚げとサツマイモの大学芋風

鶏の唐揚げとサツマイモの大学芋風

 

 

隣のはサツマイモの大学芋風?⭐︎

1センチ幅で切って唐揚げと一緒にサツマイモの素揚げにしようかとおもったのですが、

大さじ2くらいのごま油で揚げ焼きしてからハチミツと醤油で味付けしました。

 

子供達サツマイモ大好きなので喜んで食べてくれましたよ♪(´ε` )

 

ブログランキングに参加していますので、
↓クリックしていただけるとうれしいです。
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 小さな暮らしへ
 


 - キッチン, クッキング, 生活, 育児,