子育てママの小さな暮らし

〜同居と育児の息抜きブログ〜

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豆腐でホワイトソース!?

   

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豆腐でホワイトソース!?

 

クックパッドで人気なレシピをテレビで紹介していました。

 

豆腐でホワイトソースを作ったグラタン☆

豆腐をガーと混ぜて白味噌と醤油やらの調味料で味付けして終わりだそうです(o_o)
番組でも言ってましたが、なんだか見た目が「白和え」みたい?

 

でも、チーズを乗せてトースターで焼くと、

ドーーーン!! 

うわ〜〜グラタンだー!凄く美味しそうーー☆o(≧▽≦)o ☆

 

作ってみたい!よし、夕飯に作ろう!!
家にあったのは白味噌じゃないけど、まぁいいか(^◇^;)

テレビの材料とは少し違うけど、コクが出るようにコンソメとバターも入れました。

グラタンの具は、玉ねぎ、シーフードミックス、ウィンナー(鶏肉がなかったので(~_~;))。

 

豆腐はハンドミキサーで混ぜました。絹ごし豆腐だからあっと言う間になめらかになりましたよ。

バターで具材を炒めて、混ぜた豆腐と味噌を入れました。

 

おーグラタンみたいになってきた〜o(^▽^)o

味噌は味を見ながら少しずつ。大さじ1位かな。いつも目分量なので適当です(笑)

美味しければOKです(^_^)v

 

マカロニは別茹でしないで、そのままザザーと入れちゃいます


マカロニが足りなかったので、サラダ用のマカロニも投入(笑)

 

牛乳を入れて煮ます。


牛乳の量はけっこう適当ですが、だいたい100ccくらいかな。

味をみて、足りないようなら塩コショーしたり味噌いれたりしました。

 

トースターで焦げ目がつくまで焼きます。

おー!見た目はいい感じ♪

食べてみると、豆腐臭さもなくちゃんとホワイトソースになってる〜!美味しい!!

豆腐だから、小麦粉で作るホワイトソースよりさっぱりしてます。豆腐嫌いな子でも絶対分からないと思います!
子供達もたくさん食べました。豆腐だから栄養もありますね(^_^)

 

今回思いつきでかなり適当に作っちゃったけど、鶏肉だったらもう少しコクが出たかも〜。今度はちゃんと鶏肉入れよう〜っと。マカロニも(笑)

 

豆腐でホワイトソース、ありですね!

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